Importancia de los acidos y de las bases en la vida cotidiana

INTRODUCCIÓN

En esta unidad didáctica vas a aprender a diferenciar entre las distintas sustancias, dos grandes grupos:

Ø Ácidos.

Ø Bases.

Estos dos tipos de sustancias son muy comunes en la vida cotidiana de cualquier persona, de ahí la importancia de conocerlas bien, saber cómo contrarrestar sus efectos y hacer un buen uso de ellas.

Como ejemplo de ácido podemos nombrar el "vinagre", que es el ácido acético, como ejemplo de base podemos nombrar el "amoniaco", el producto de limpieza del hogar cuyo nombre químico es amoniaco y como ejemplo de sal tenemos la "sal común" que se usa de manera cotidiana en la cocina, que es el cloruro sódico.

Todas estas sustancias tienen una gran importancia, ya que podemos, haciendo un mal uso de ellas llegar a quemarnos o causarnos algunas enfermedades.

Para evitar dichos problemas has de saber qué fortaleza tiene cada sustancia y como se puede neutralizar, cosa que aprenderás en esta lección.

Esta unidad didáctica va enfocada a alumnos de tercer grado de secundaria y a cualquier persona que esté interesada en conocer, a nivel químico, un poco mejor, las sustancias que maneja en su vida diaria.

Proporcionando un complemento al desarrollo de una de las Unidades Didácticas fundamentales de la asignatura de Química, aprovechando las enormes posibilidades audiovisuales y de interactividad que ofrece multimedia.

El aprendizaje de las ciencias, y la Química no es una excepción, a la vez que suscita el interés natural de conocer el por qué de los fenómenos naturales, tropieza con el rechazo del alumnado debido a la dificultad que entraña la comprensión de determinados conceptos o el dominio de la herramienta matemática asociada. Se hace especialmente necesario entonces el disponer de recursos que mantengan la motivación y faciliten la asimilación de conceptos que en numerosas ocasiones no son intuitivos, sino que, más bien al contrario, chocan con las ideas previas de los alumnos.

OBJETIVO GENERAL

El alumno diseña actividades con las cuales demostrara la importancia de los ácidos y de las bases en la vida cotidiana.

META:

El alumno comprenderá fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica, así como la toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención, utilizando diversos recursos multimedia.

1.1.-Identifica ácidos y bases en materiales de uso cotidiano.

1.2.-Identifica la formación de nuevas sustancias en reacciones ácido-base sencillas.

1.3.- Identifica la acidez de algunos alimentos o de aquellos que la provocan.

1.4 Identifica las propiedades de las sustancias que neutralizan la acidez estomacal.

1.5.- Analiza los riesgos a la salud por el consumo frecuente de alimentos ácidos, con el fin de tomar decisiones para una dieta correcta que incluya el consumo de agua simple.